Sürdürülebilirlik anlayışımızın bir parçası olarak, yerel çiftçilerden (pazar, köy) ve balıkçılardan taze ve doğal ürünler temin ederek sadece yerel üretimi desteklerken, aynı zamanda misafirlerimize bölgenin gerçek lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunuyoruz.
Kırsal turizmin gelişmesi için atmış olduğumuz adımlardan bir tanesi olan Dünya Yürüyüş Sistemi (GR System) ile uyumlu olan uzun soluklu yürüyüş parkurumuz St. Paul Yolu (St. Paul Trail), 19 yıllık bir emek ile halihazırda bölge halkına katkıda bulunmaktadır.